Cada caldo tiene una copa específica. La copa debe ser de cristal o vidrio fino (nunca vidrio grueso de vaso y jamás de plástico o metal), debe ser además totalmente incolora, no esmerilada ni serigrafiada. Por ejemplo desde Export Cave nos recomienda el modelo Vid. Creo que el nombre ya da muchas pistas, ¿no? Respecto a la forma, es preferible una copa de paredes muy delgadas e incoloras, sin tallado u otros motivos ornamentales. Evitaremos todo contacto de éstas con la mano, ya que podría transmitirle su calor y olor al vino. Tomaremos la copa siempre por el tallo.

Arranquemos con un toque de humor. Seguro que recuerdas al personaje de Antonio Recio, de La Que se Avecina en Telecinco, diciendo eso de “soy mayorista de pescado, no limpio pescado”. Una frase mítica que ya forma parte de nuestro día a día. Pues bien, ¿conocemos bien cómo es el trabajo de una empresa mayorista? Hoy queremos acercar la figura de este tipo de empresa que tan presente está en nuestra sociedad, pero que en ocasiones desconocemos cuál es su forma de trabajar. La gran pregunta es ¿qué diferencia a un vendedor mayorista de uno minorista?