Por qué el Omega 3 no puede faltar en tu Dieta
Con el boom de la alimentación natural y la proliferación de dietas saludables, pocas personas desconocen a estas alturas los enormes beneficios del Omega 3. Si bien, hace unas décadas esta sustancia era mucho más desconocida para la mayoría de las personas. De hecho, fue durante la década de los 70, época en la que se realizaron una serie de estudios a través de los cuáles se comprobó que el consumo de pescado azul reducía enfermedades de tipo cardiovascular. Solo pasaría una década para que el bioquímico Ralp Holman analizase el pescado que consumían los esquimales. Precisamente, la población esquimal se caracterizaba por los pocos casos de infartos y otros tipos de afecciones cardiovasculares lo que la convertía en una muestra de población muy interesante desde el punto de vista científico.